Desnutrición

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La Desnutrición es un estado patológico de distintos grados de seriedad y de distintas manifestaciones clínicas, causado por la asimilación deficiente de alimentos por el organismo[1].

La falta de nutrición suele darse en muchos pueblos y familias que no tienen los medios o recursos suficientes para brindar una dieta suficiente o una dieta equilibrada. Como consecuencia, los niños (muchas veces en paises poco desarrollados) o los ancianos (en paises más desarrollados) no tienen los nutrientes necesarios para desarrollarse correctamente y se enfrentan a graves problemas de salud.

La desnutrición puede ser causada por la mala ingestión o absorción de nutrientes, también por una dieta inapropiada como hipocalórica o hipoproteica. Tiene influencia en las condiciones sociales o psiquiátricos de los afectados.

La diferencia entre esta y la malnutrición es que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas, mientras que en la malnutrición existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo, calorías, entre otros)[1].