Guia dietética

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La Guía Dietética son mensajes sencillos sobre cómo comer sano, destinados al público general o personal. Proporcionan pautas sobre qué debe comer un individuo, en términos de alimentos más que de nutrientes, y ofrecen un marco básico que se puede aplicar en la planificación de comidas. Sus características según la Organización Mundial de la Salud (OMS) son:

1) se expresan en términos de alimentos y no de nutrientes,

2) están dirigidas a miembros individuales del público general, y

3) si bien no se expresan totalmente como alimentos, están redactadas en un lenguaje que evita, en la medida de lo posible, los términos técnicos de la ciencia de la nutrición. Hay diferentes guías dietéticas como diferentes culturas.

BIOÉTICA Y GUIA DIETÉTICA

Los cuatro principios de autonomía, beneficiencia, no maleficiencia y justicia tendrían que estar presentes para toda la sociedad especialmente sobre la necesidad del enriquecimiento alimentario.

Las guías dietéticas se suelen elaborar en cada país u zona dependiendo de los alimentos que hay en las mismas; la disponibilidad y accesibilidad a los alimentos; teniendo en cuenta los resultados de las Encuestas Nacionales de Consumo, de los gustos y preferencias alimentarias. de los consumidores. Se suelen validar en amplios sectores de la población con representatividad de los diferentes niveles de enseñanza.