Edición de «Malnutrición»
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La '''Malnutrición''' es el estado de carencia o sobrealimentación que aparece como resultado de una | La '''Malnutrición''' es el estado de carencia o sobrealimentación que aparece como resultado de una dieta desequilibrada, en la cual hay nutrientes que faltan, o de los cuales hay un exceso, o cuya ingesta se da en la proporción errónea. | ||
Según el Diccionario de la Real Academia Española (RAE) la malnutrición es la condición causada por una dieta inadecuada o insuficiente, o por un defecto en el metabolismo de los alimentos<ref>{{cita web|url=https://dle.rae.es/?w=malnutrici%C3%B3n|título=Malnutrición}}</ref><ref>{{Cita publicación|url=|título=Bioética y nutrición en salud pública.|apellidos=Araujo Yaselli, M.|nombre=|fecha=2001|publicación=Cuadernos de Bioética Vol. 12, no. 46 (2001 set.-dic.), pp 385-392.|fechaacceso=|doi=|pmid=}}</ref>. | Según el Diccionario de la Real Academia Española (RAE) la malnutrición es la condición causada por una dieta inadecuada o insuficiente, o por un defecto en el metabolismo de los alimentos<ref>{{cita web|url=https://dle.rae.es/?w=malnutrici%C3%B3n|título=Malnutrición}}</ref><ref>{{Cita publicación|url=|título=Bioética y nutrición en salud pública.|apellidos=Araujo Yaselli, M.|nombre=|fecha=2001|publicación=Cuadernos de Bioética Vol. 12, no. 46 (2001 set.-dic.), pp 385-392.|fechaacceso=|doi=|pmid=}}</ref>. | ||
Una de las principales causas de la malnutrición en los países desarrollados y en vías de desarrollo es la simplificación general de las dietas, que se basan principalmente en hidratos de carbono refinados (procedentes del trigo, el arroz y el azúcar), grasas, aceites procesados y bebidas y alimentos muy azucarados. Estos "alimentos modernos" han desplazado, descuidado y relegado al olvido a los alimentos tradicionales y autóctonos, los cuales son | Una de las principales causas de la malnutrición en los países desarrollados y en vías de desarrollo es la simplificación general de las dietas, que se basan principalmente en hidratos de carbono refinados (procedentes del trigo, el arroz y el azúcar), grasas, aceites procesados y bebidas y alimentos muy azucarados. Estos "alimentos modernos" han desplazado, descuidado y relegado al olvido a los alimentos tradicionales y autóctonos, los cuales son generalmente más nutritivos<ref>{{Cita libro|url=https://www.cbd.int/doc/bioday/2008/ibd-2008-booklet-es.pdf|título=La Biodiversidad y la Agricultura. Salvaguardando la biodiversidad y asegurando alimentación para el mundo|apellidos=Secretaría del Convenio sobre la Diversidad Biológica|nombre=|fecha=2008|fechaacceso=23-07-2020|doi=|pmid=}}</ref>. | ||
La malnutrición incrementa el riesgo de infección y de todo tipo de | La malnutrición incrementa el riesgo de infección y de todo tipo de enfermedades y también está en la base de deficiencias psicológicas, laborales, sociales y culturales. Una mala nutrición aumenta la irritabilidad, la violencia, la ansiedad. | ||
La malnutrición es más propia de países desarrollados. Como explica la dra. Araujo Aselly: "cómo en nuestros propios países, y casi frente a | La malnutrición es más propia de países desarrollados. Como explica la dra. Araujo Aselly: "cómo en nuestros propios países, y casi frente a nuestros propios ojos, la inseguridad alimentaria va en aumento y los casos de malnutrición por exceso o por déficit y el hambre oculta nos van rodeando". | ||
Malnutrición y desnutrición no son los mismos conceptos. | Malnutrición y desnutrición no son los mismos conceptos. | ||
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'''BIOÉTICA Y MALNUTRICIÓN''' | '''BIOÉTICA Y MALNUTRICIÓN''' | ||
El concepto malnutrición tendría que estudiar '''sus soluciones dentro del marco de la bioética'''; y ver cómo paliar este mal mundial en cuanto que afectan al hombre y a los seres vivos: distribución de alimentos y fuentes nutricionales, formación | El concepto malnutrición tendría que estudiar '''sus soluciones dentro del marco de la bioética'''; y ver cómo paliar este mal mundial en cuanto que afectan al hombre y a los seres vivos: distribución de alimentos y fuentes nutricionales, formación contínua, especialmente, a las mujeres pero a todo tipo de personas, también a cuidadores no profesionales , familiares, a los mismos enfermos. | ||
La '''principal causa de malnutrición''' son las cuestiones sanitarias como '''enfermedades''' que afectan al intestino, principalmente la enfermedad celíaca o la enfermedad de Crohn, ciertas enfermedades crónicas, especialmente la pandemia de | La '''principal causa de malnutrición''' son las cuestiones sanitarias como '''enfermedades''' que afectan al intestino, principalmente la enfermedad celíaca o la enfermedad de Crohn, ciertas enfermedades crónicas, especialmente la pandemia de VIH/sida, o la malnutrición clínica, como en el caso de la caquexia. Sin embargo, la mayor causa está relacionada con la '''falta de educación y nivel de alfabetización'''. Poner la cabeza en la alimentación y nutrición o ayudar a ponerla sería la forma de paliar la malnutrición. Al fin y al cabo, '''la malnutrición es una pobreza intelectual''', más que económica, de no poder comprar o alimentarse con los nutrientes necesarios. | ||
La nutrición con sus variantes, en este caso malnutrición, es una de las '''asignaturas básicas de los planes de estudios de | La nutrición con sus variantes, en este caso malnutrición, es una de las '''asignaturas básicas de los planes de estudios de salud pública''' y se tendría que preveer que llegara a toda la población, especialmente a los enfermos y a las personas que cuidan a estos enfermos o construyen la familia y la sociedad<ref>{{Cita publicación|url=|título=Demografía, población vulnerable y Bioética.|apellidos=Gonzalvo-Cirac, M., & Roqué-Sánchez, M. V.|nombre=|fecha=2015|publicación=Persona y Bioética, 19(2).|fechaacceso=|doi=|pmid=}}</ref>. | ||
== Referencias == | == Referencias == | ||
<references /> | <references /> | ||
[[Categoría:Nutrición]] | [[Categoría:Nutrición]] | ||
