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| La '''Guía Dietética''' está compuesta por mensajes sencillos sobre cómo comer sano, destinados al público general o a personas concretas. Proporcionan pautas sobre qué debe comer un individuo, en términos de alimentos más que de nutrientes, y ofrecen un marco básico que se puede aplicar en la planificación de comidas. Sus características según la Organización Mundial de la Salud (OMS) son<ref>{{Cita publicación|url=https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=1321675|título=La ética en el ejercicio del nutricionista-dietista|apellidos=Molina, M.E.|nombre=|fecha=2004|publicación=Investigación y educación en enfermería, ISSN 0120-5307,|fechaacceso=|doi=|pmid=}}</ref>:
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| # Se expresan en términos de alimentos y no de nutrientes,
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| # Están dirigidas a miembros individuales del público general, y
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| # Si bien no se expresan totalmente como alimentos, están redactadas en un lenguaje que evita, en la medida de lo posible, los términos técnicos de la ciencia de la nutrición.
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| Hay diferentes guías dietéticas como diferentes culturas.
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| == Bioética y Guía dietética ==
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| Los cuatro principios de [[Principio de autonomía|autonomía]], [[Principio de beneficencia|beneficencia]], [[Principio de no maleficencia|no maleficencia]] y [[Principio de justicia|justicia]] tendrían que estar presentes para toda la sociedad especialmente sobre la necesidad del enriquecimiento alimentario.
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| Las guías dietéticas '''se suelen elaborar en cada país u zona''' dependiendo de los alimentos que hay en las mismas; la disponibilidad y accesibilidad a los alimentos; teniendo en cuenta los resultados de las Encuestas Nacionales de Consumo, de los gustos y preferencias alimentarias. de los consumidores. Se suelen validar en amplios sectores de la población con representatividad de los diferentes niveles de enseñanza.
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| Algunos de '''los retos que se plantean entre bioética y nutrición''' serían:
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| El consumo y los hábitos alimentarios dependen de la disponibilidad de alimentos (producción, importación, exportación) y del acceso a ellos (precio de los alimentos e ingresos para su adquisición). Estos factores están, a su vez, determinados por las políticas nutricionales y alimentarias, agrícolas y económicas (socioeconómicas y macroeconómicas), en un determinado contexto cultural. Por otra parte, se conoce la influencia que tiene el consumo de alimentos en la determinación del perfil epidemiológico y la aparición de determinados problemas de salud pública —obesidad, enfermedades cardiovasculares, cáncer, anemia, osteoporosis y desnutrición, entre otras—. Las respuestas de los gobiernos para la solución de estos problemas han sido las políticas públicas de nutrición y alimentación, las cuales constan de contenidos, programas, orientaciones normativas formales como las leyes, reglas informales y factores de coerción, todos ellos adoptados como '''guías dietéticas de''' '''comportamiento''' individual y colectivo y de competencia social. Estas características determinan la naturaleza y limitaciones de las políticas públicas de nutrición y constituyen el escenario de la «nutrición comunitaria» o ''Public Health Nutrition''<ref>{{Cita publicación|url=https://dialnet.unirioja.es/servlet/libro?codigo=478631|título=Bioética y NUtrición|apellidos=Alemany, M; Bernabeu, J.|nombre=|fecha=2010|publicación=Editorial Aguaclara : Universitat d´Alacant / Universidad de Alicante|fechaacceso=|doi=|pmid=}}</ref>.
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| Uno de los retos concluyentes del '''diálogo entre bioética y guía dietética''' sería la necesidad de desarrollar políticas efectivas en el complejo escenario de la nutrición mundial, donde desnutrición y obesidad confluyen en una transición sin retorno en todos los países.
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| == Notas ==
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| <references />
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| [[Categoría:Nutrición]]
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